レティエのスペシャル・クリスマス・ザッハトルテ

chisaオーナー小瀧千佐子は勿論、スタッフみんな大のお気に入りのソフトクリームとカフェのお店【レティエ】さんにお願いして、今回のクリスマスギフトボックスのために特別なザッハトルテを作っていただきました。

chisaがいつも使っているブローチ箱にピッタリ、ずっしりおさまるサイズです。

ザッハトルテとは、カフェ文化で有名なオーストリア、ウィーンで1830年代から親しまれているチョコレートケーキの王様。

以下、レティエの店長さん兼シェフより、こだわりポイントをいただきました。

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チョコレートケーキの代表格、ザッハトルテをクリスマスらしく華やかにアレンジしました。

甘さを控えたケーキ生地にアプリコットジャムをたっぷり挟んで酸味をアクセントに。

表面はつやつやのチョコレートをかけて、ドライフルーツやナッツで華やかにデコレーション。

コーヒーやホットワイン、お好きなお飲み物を片手にゆるりとした時間をお過ごしください。

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温かいお飲み物が美味しくなる季節、ぜひ、お気に入りの紅茶、コーヒーをじっくり入れて、豊かな時間をお過ごしください！